今年は暖冬ですが１月に入ってやっと冬らしい寒さがやってきましたね。

寒くなると温かい食べ物が欲しくなりお鍋をする機会も増えると思います。

お魚でもお肉でも野菜をたくさん入れて出汁までいただくと体が温まって栄養もしっかりとれます。

お鍋の具材に『春菊』を入れるのもおすすめです。

βカロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄、カリウム、などのミネラルが豊富に含まれていて、皮膚や粘膜の健康維持や骨の形成をしてくれます。

そして、好き嫌いがわかれる香りの成分には胃腸を整えたり、自律神経を整えたり、咳を鎮めるなどの効果もありますので風邪が流行りやすいこの時期にはもってこい！の食材だと思います。

外側から見える姿勢やバランスも大事ですが体の内側からも元気になって健康を維持していきましょう。

2020/01/19